Desserts adaptés pour les journées chaudes en ete

Publié le 14 avril 2024, mis à jour le 12 avril 2026 par Michaël Galy

Lorsque vous avez envie de manger quelque chose de sucré, il est bon d’avoir une alternative plus saine aux sucreries . Bien sûr, vous pouvez manger des sucreries de temps en temps et rien ne se passera. Cependant, il vaut la peine d’être modéré et d’essayer d’éviter de consommer des « calories vides » qui fournissent des nutriments de faible valeur. Pour cette raison, il vaut la peine de préparer de temps en temps quelque chose de sucré et de savoureux , qui nous apportera des ingrédients bénéfiques en plus du plaisir. Dans cet article, vous trouverez des recettes de collations sucrées rafraîchissantes, froides et légères.

Dans cet article:

• Glace protéinée à la vanille et nappage au chocolat
• Glace hyperprotéinée à la fraise et au fromage blanc
• Yaourt glacé aux fruits
• Cheesecake froid en portion individuelle
• Panna cotta à la semoule et sauce aux framboises
• Chantilly protéinée aux fruits

Glace protéinée à la vanille et nappage au chocolat

• 1 boule de poudre de protéine de vanille
• 150 g de yaourt nature
• 2 morceaux de chocolat noir

Préparation:

1. Mélangez soigneusement la protéine avec le yaourt.
2. Versez le mélange dans des moules à glace ou dans d’autres récipients.
3. Placer au congélateur pendant 3 à 5 heures. Si toute la glace est dans une boîte, cela vaut la peine de la remuer toutes les heures pour lui donner une consistance plus agréable.
4. Faire fondre le chocolat.
5. Sortez la glace du congélateur et versez dessus du chocolat fondu qui durcira sous l’influence de la température de la glace.

Odes de fraises riches en protéines à base de fromage cottage

• 1 paquet de fromage cottage
• 1 cuillère à soupe de miel ou tout autre édulcorant
• une poignée de fraises fraîches

Préparation:

1. Mélangez le fromage avec les fraises et l’édulcorant ou le miel jusqu’à consistance lisse.
2. Verser dans un récipient et mettre au congélateur pendant 3 à 5 heures.
3. Essayez de remuer toutes les heures pour une meilleure consistance.
4. Vous pouvez servir la glace avec des fraises fraîches.

Yaourt glacé aux fruits

• 200 g de yaourt grec
• 1 cuillère à café de miel liquide ou tout édulcorant
• 2 poignées de fruits quelconques – par exemple framboises, myrtilles et fraises
• 2 morceaux de chocolat
• 1 cuillère à café de beurre de cacahuète
• 1 cuillère à soupe de flocons d’amandes

Préparation:

1. Mélangez le yaourt avec un édulcorant ou du miel et étalez-le sur quelque chose de plat (un plateau, une assiette) recouvert de papier sulfurisé.
2. Ajoutez les fruits dessus, le chocolat haché, les amandes et saupoudrez de beurre de cacahuète.
3. Placer au congélateur pendant au moins 3 heures ou plus si la couche de yaourt est plus épaisse.
4. Retirer quelques minutes avant de manger pour que le yaourt glacé ne soit pas si dur. Cassez-le en petits morceaux et mangez-le.

Cheesecake froid en portion individuelle

• 1 petit paquet de biscuits (16 g)
• 1 cuillère à café de gélatine
• 1 paquet (150 g) de skyr vanille
• 1 cuillère à soupe d’eau
• n’importe quel fruit (fraises, framboises, myrtilles)
• 1 cuillère à soupe de flocons d’amandes

Préparation:

1. Versez 1 cuillère à soupe d’eau sur la gélatine et laissez reposer 5 minutes, puis dissolvez au bain-marie.
2. Mélangez vigoureusement la gélatine légèrement refroidie et le skyr.
3. Émiettez les biscuits et versez-les dans le plat contenant le cheesecake.
4. Versez le mélange skyr sur les biscuits et mettez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il prenne.
5. Une fois pris, ajoutez les fruits et les flocons d’amandes par-dessus.

Panna cotta à la semoule et sauce aux framboises

• 3 cuillères à soupe de semoule
• 300 ml de n’importe quel lait
• ⅓ tasse d’érythritol ou quelques gouttes d’arôme édulcorant
• une poignée de framboises

Préparation:

1. Faire bouillir le lait avec l’édulcorant, ajouter les gruaux et cuire jusqu’à épaississement.
2. Versez le mélange dans une tasse/tasse plus grande.
3. Placez le dessert refroidi au réfrigérateur pendant au moins une heure.
4. Écrasez les framboises avec 1 cuillère à café de miel et versez-les sur le dessert.

Mousse protéinée aux fruits

• 20 g de poudre de boules de neige
• 120 ml de boisson protéinée vanille
• 1 paquet de skyr vanille
• une portion de votre fruit préféré
• 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco

Préparation:

1. Fouettez une boule de neige avec une boisson protéinée jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
2. Ajouter le skyr et mélanger délicatement.
3. Verser dans une tasse ou un autre récipient.
4. Ajoutez vos fruits et chips préférés.

Bon appétit !

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