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Test des protéines totales

par Michaël Galy / vendredi, 26 décembre 2025 / Publié dans Nutrition et alimentation sportive
test des protéines totales

Mis à jour le 23 avril 2026

Le test des protéines totales (souvent inclus dans un bilan sanguin standard type “panel métabolique complet / CMP”) mesure la quantité totale de protéines dans le sang, principalement l’albumine et les globulines.

  • Trop élevé : peut être associé à une inflammation ou une infection (entre autres causes).
  • Trop bas : peut évoquer un problème de nutrition, d’absorption, ou un souci rénal / hépatique (entre autres).

Important : cette page est informative et ne remplace pas l’avis d’un médecin. L’interprétation dépend du contexte (symptômes, autres analyses, antécédents).


1) À quoi servent les protéines dans le corps ?

Les protéines sont des “briques” essentielles : elles participent à la construction et à la réparation des tissus, au transport de certaines substances dans le sang et au bon fonctionnement global de l’organisme.

Dans le sang, on retrouve notamment :

  • Albumine : aide à maintenir l’eau “dans” les vaisseaux (équilibre des fluides) et participe au transport de molécules.
  • Globulines : regroupent plusieurs protéines, dont certaines jouent un rôle important dans l’immunité.

Si tu veux mieux comprendre l’impact des habitudes de vie sur ton énergie et tes bilans (fatigue, récupération, etc.), tu peux lire :
Fatigue chronique : des moyens efficaces pour faire face au manque d’énergie


2) Pourquoi prescrit-on un test des protéines totales ?

Ce test peut être demandé :

  • lors d’un check-up de routine ;
  • si tu présentes : fatigue, perte de poids inexpliquée, ou œdèmes (gonflements) ;
  • en cas de suspicion de problème rénal ou hépatique ;
  • pour explorer des signes compatibles avec une inflammation chronique.

Il calcule aussi souvent le rapport albumine / globulines, appelé rapport A/G.


3) Comment se déroule le test ?

C’est une prise de sang classique :

  1. désinfection de la zone (bras ou dos de la main) ;
  2. prélèvement veineux avec une aiguille ;
  3. envoi au laboratoire pour analyse.

Chez les nourrissons / jeunes enfants, on peut utiliser une piqûre au doigt (lancette).


4) Faut-il se préparer (à jeun, etc.) ?

En général, aucune préparation spéciale n’est nécessaire — mais ton médecin/labo peut demander d’être à jeun selon les autres paramètres du bilan.

Point important : certains médicaments peuvent modifier les résultats. N’arrête jamais un traitement seul, mais signale au médecin/labo ce que tu prends (ex : corticoïdes, hormones, etc.).


5) Risques du test

Les risques sont faibles, mais peuvent inclure :

  • douleur légère / petit bleu ;
  • malaise (rare) ;
  • hématome ;
  • infection (rare, comme toute ponction cutanée).

6) Résultats : quelles valeurs “normales” ?

La plage “habituelle” des protéines totales est souvent autour de 6,0 à 8,3 g/dL, mais :

  • ça varie selon les laboratoires, l’âge, le sexe, la méthode ;
  • certaines situations (ex : grossesse) peuvent influencer les résultats.

Si c’est anormal, on ne conclut pas sur un seul chiffre : le médecin recoupe avec albumine, globulines, A/G, et parfois d’autres examens.


7) Si les protéines totales sont élevées : causes possibles

Des protéines totales élevées peuvent être associées à :

  • inflammation / infection (ex : certaines infections virales) ;
  • déshydratation (les protéines paraissent “concentrées”) ;
  • troubles de la moelle osseuse (plus rare), comme certains syndromes plasmocytaires.

Hydratation : une hydratation irrégulière peut parfois influencer la “concentration” des résultats. Repère simple :
Quelle quantité d’eau dois-je boire par jour ?


8) Si les protéines totales sont basses : causes possibles

Un taux bas peut être vu dans :

  • malnutrition ou apports insuffisants ;
  • problèmes d’absorption intestinale ;
  • problèmes rénaux (perte de protéines) ;
  • certains troubles hépatiques (production réduite) ;
  • suites de brûlures étendues ;
  • récupération post-opératoire plus difficile, selon le contexte.

9) Comprendre le rapport A/G (albumine / globulines)

Le rapport A/G est souvent légèrement > 1.

  • Rapport A/G bas : peut évoquer (selon le contexte) maladie auto-immune, certaines maladies rénales, troubles hépatiques, etc.
  • Rapport A/G élevé : peut orienter vers certaines déficiences spécifiques ou autres causes à confirmer.

Le rapport A/G ne “diagnostique” rien tout seul : il guide la suite du bilan.


10) Questions fréquentes

Est-ce que ce test explique ma fatigue ?
Il peut donner des indices, mais la fatigue a beaucoup de causes possibles. Fais toujours le point avec un professionnel si ça dure. Tu peux aussi explorer des facteurs de mode de vie :
Fatigue chronique : 5 astuces pour retrouver l’énergie

Dois-je m’inquiéter si c’est légèrement hors norme ?
Pas forcément. Une petite variation peut être transitoire (hydratation, inflammation passagère, variations labo). C’est l’ensemble (symptômes + autres analyses) qui compte.


À retenir

Le test des protéines totales mesure surtout albumine + globulines et peut aider à repérer des pistes (inflammation, hydratation, nutrition, rein/foie…). En cas d’anomalie, le médecin complète avec d’autres examens plutôt que de conclure sur ce seul résultat.


À lire aussi :

  • Fatigue chronique : des moyens efficaces pour faire face au manque d’énergie
  • Accueil : Light In Fitness

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Light In Fitness, a Tours (37), equipe salles de sport en France. Musculation, cardio, sols. Devis gratuit.

À lire aussi

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  • Comment améliorer la santé et la condition physique ?
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À propos de l’auteur

Michaël Galy – Fondateur et directeur de Light In Fitness

Titulaire d’un BAC+3 en sciences du sport et du Brevet d’Éducateur Sportif, Michaël Galy accompagne depuis 2013 les salles de sport, box CrossFit, hôtels, EHPAD, collectivités et bases militaires dans leurs projets d’équipement. Plus de 2 500 clients professionnels équipés en France et en Europe, de l’audit initial à l’installation et au suivi SAV.

Page mise à jour le 23 avril 2026.

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À propos de Michaël Galy

Michaël Galy est fondateur et directeur de Light In Fitness, expert en équipements de fitness et musculation professionnels depuis 2013. Fort de plus de 15 ans d'expérience dans l'équipement sportif professionnel, il accompagne les salles de sport, box CrossFit, hôtels, collectivités et établissements de santé dans leurs projets d'aménagement fitness de A à Z. Consultant reconnu en France et en Europe, Michaël Galy a équipé plus de 2 500 clients professionnels. Il partage régulièrement son expertise sur les tendances fitness, les normes de sécurité et les meilleures pratiques d'aménagement des espaces sportifs professionnels.

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