Des repas rapides ? – la nourriture saine

Publié le 15 avril 2024, mis à jour le 23 avril 2026 par Michaël Galy

On parle beaucoup de l’importance d’ une alimentation saine . Des repas réguliers et équilibrés sont recommandés, de préférence préparés à la maison, en utilisant les ingrédients les moins transformés. Cependant, nous savons que cela n’est pas toujours possible. Nous vivons en fuite, beaucoup d’entre nous combinent travail avec études, garde d’enfants ou autres responsabilités chronophages. Parfois, on n’a pas le temps, la force ou l’opportunité de préparer des repas sains pour toute la journée. Dans cet article, vous apprendrez quels repas sains vous pouvez préparer à partir de produits prêts à l’emploi achetés en magasin. Les propositions sont les plus équilibrées possibles, rapides et savoureuses . Vous pouvez les atteindre de temps en temps lorsque vous n’avez pas le temps de préparer un repas.

1. Soupe « équilibrée »
2. Produit prêt à l’emploi avec une composition propre
3. Saumon avec additifs
4. Salade toute prête « Retournée »
5. Produits qui ne peuvent pas être chauffés

Une fois que vous avez la possibilité de préchauffer, vous pouvez préparer :

1. Soupe équilibrée

• Soupe prête à l’emploi, par exemple soupe aux tomates
• 1 boule de mozzarella légère
• N’importe quel pain, par exemple un petit pain de seigle

Préparation :

• Versez la soupe dans un bol pour éviter de la réchauffer dans du plastique, car cela pourrait être nocif pour la santé.
• Ajoutez de la mozzarella déchirée ou tranchée, mettez-la dans la soupe et faites-la chauffer au micro-ondes.
• Mangez de la soupe avec votre pain préféré.

2. Produit fini avec une bonne composition « propre »

Vous pouvez utiliser une application qui évaluera la composition du produit après avoir scanné le code barre. Il peut s’agir de pâtes, de boulettes ou d’autres produits prêts à l’emploi. Il est cependant important que votre alimentation quotidienne ne soit pas basée sur ces produits, car ce sont des produits hautement transformés et peuvent donc être plus pauvres en nutriments.

3. Saumon avec pommes de terre et salade

• Un morceau de saumon cuit au four avec des épices
• pommes de terre bouillies aux épices
• Salade de bonne composition (sans sucre ajouté, grandes quantités de sel et additifs inutiles)

Préparation :

• Par exemple, faites chauffer des pommes de terre avec du saumon au micro-ondes.
• Ajoutez la salade et c’est prêt !

4. Salade prête à l’emploi épicée

• Salade prête aux légumes
• Une source supplémentaire de protéines
• Vous pouvez ajouter du houmous si la salade est sèche ou si la sauce qui y est attachée contient les mauvais ingrédients

Conseils :

• Faites attention à la composition de la salade et à la sauce incluse. Il n’est pas rare qu’une salade apparemment saine contienne de nombreux additifs inutiles et nocifs.
• Faites attention à la source de protéines, car elle manque souvent dans les salades toutes prêtes. Il peut s’agir de houmous, de légumineuses en conserve (pois chiches/haricots), de tofu émietté ou de mini mozzarella.

5. Quand vous n’arrivez pas à le réchauffer, vous pouvez manger :

1. Fromage riche en protéines (type skyr ou pudding) avec myrtilles et granola – achetez du granola avec de bons ingrédients (sans sucre ni autres additifs inutiles) et ajoutez-le au fromage avec les myrtilles. Bon appétit !
2. Houmous ou autre pâte hyperprotéinée avec des légumes (carottes, concombres, poivrons si vous pouvez les couper) et du pain croustillant
3. Banane + skyr + petite poignée de noix
4. Fromage cottage avec n’importe quel pain de grains entiers et légumes (par exemple pain d’épeautre et tomates cerises)
5. Barre protéinée avec une petite quantité de sucre + kéfir / babeurre / smoothie aux fruits et légumes

Un mot de la Power Zone

Vous avez peut-être remarqué des caractéristiques communes à ces repas/collations. Et à juste titre, car lors du choix des ingrédients d’un repas, il convient de suivre plusieurs règles.

Il est important qu’un tel repas contienne une source de protéines, de graisses et de glucides. Un repas bien équilibré vous rassasiera plus longtemps et ne provoquera pas de pics soudains de glycémie. Les protéines et les fibres sont particulièrement importantes pour une sensation de satiété durable. Il convient d’y prêter attention lors de l’achat de plats cuisinés en magasin.

Chaque repas sain doit contenir une portion de légumes et/ou de fruits qui, en plus des fibres, apporteront les vitamines, minéraux et antioxydants nécessaires. Un tel repas sera également plus diversifié et savoureux.

Essayez de choisir des produits le moins transformés possible , avec peu de sucre, de sel et de graisses saturées (confiseries, viandes et charcuteries grasses, etc.).

Essayez également de ne pas baser votre alimentation principalement sur des produits prêts à l’emploi, car ils sont moins nutritifs, contiennent plus d’additifs inutiles, sont souvent emballés dans du plastique, ce que nous devrions éviter, et sont plus chers.

Cependant, un plat cuisiné de bonne qualité est un meilleur choix que de ne rien manger quand on a faim. Les longues pauses entre les repas sont mauvaises pour votre taux de sucre dans le sang et peuvent également vous amener à vous précipiter pour manger plus tard et à trop manger.

Chaque jour, choisissez des fruits et légumes frais (ou surgelés), des pâtes complètes, des gruaux, du pain, de la viande fraîche, des légumineuses, des noix, des graines, des huiles végétales et des produits laitiers peu transformés.

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