DES PROTÉINES POUR LA MASSE OU LA RÉDUCTION ?

Les protéines sont un nutriment essentiel pour chaque être humain. Il est responsable du bon fonctionnement de nombreux processus vitaux et constitue également la pierre angulaire de notre corps.

Les protéines sont associées aux athlètes et c’est en partie vrai. Les personnes physiquement actives ont généralement un besoin plus important en protéines. 

Il existe une croyance selon laquelle les protéines sont utilisées pour développer la masse musculaire, et pour cette raison, certaines personnes qui suivent un régime réducteur craignent que cela ne les fasse prendre du poids. C’est bien sûr une idée fausse. Lisez l’article jusqu’à la fin si vous voulez savoir pourquoi. 

Dans cet article:

• La protéine n’est pas égale à la protéine
• Les protéines me feront-elles prendre du poids ?
• Complément protéique pour perdre du poids
• Supplément protéique pour la masse
• Des protéines pour la masse ou la réduction ?

La protéine n’est pas égale à la protéine

La protéine est l’un des macronutriments. Sa principale source est constituée de produits alimentaires. Les riches sources de protéines comprennent : la viande, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les légumineuses et leurs produits. Les protéines se trouvent également en plus petites quantités dans les noix, les graines, les produits céréaliers et autres légumes. 

Les suppléments protéiques sont de plus en plus populaires . La principale matière première à partir de laquelle ils sont produits est le lactosérum de vache . Il existe également des suppléments protéiques issus de la fraction caséine du lait, des œufs, du bœuf et des plantes (principalement soja, pois, riz). C’est une source concentrée de protéines sous forme de poudre qui peut compléter une alimentation saine . 

Les concentrés et isolats de protéines de lactosérum contiennent une grande quantité de protéines facilement digestibles et de haute valeur biologique.

Les protéines me feront-elles prendre du poids ?

Non, les protéines à elles seules ne font ni prendre ni perdre du poids. La prise de poids est le résultat d’un bilan énergétique positif . Cependant, la perte de poids est une conséquence du maintien d’un équilibre calorique négatif. 

Par conséquent, les changements de poids corporel dépendent principalement du nombre de kilocalories que nous consommons par rapport à notre demande énergétique et de la quantité d’énergie que nous dépensons sous forme d’activité physique. Il existe également d’autres facteurs qui influencent l’équilibre calorique , comme la santé, l’état physiologique (grossesse) ou l’âge.

Complément protéique pour perdre du poids

Un supplément de protéines peut être utile pour réduire le poids corporel . Les protéines sont l’un des éléments les plus importants responsables de la sensation de satiété lors d’un repas. Pour cette raison, un régime riche en protéines est recommandé aux personnes en surpoids . 

Les recommandations destinées à la population polonaise recommandent de consommer 0,9 g de protéines/kg de poids corporel par jour, soit 10 à 20 % de l’énergie provenant des protéines. Cependant, dans le cadre d’un régime réducteur, un apport plus élevé en protéines est recommandé , comme c’est le cas des personnes plus actives. L’apport en protéines recommandé varie en fonction de l’intensité, de la fréquence et du type d’ activité physique que vous pratiquez . Cela dépendra également d’autres facteurs comme l’état physiologique, l’état de santé, etc.

Les suppléments protéinés sont savoureux et sucrés. Si vous avez envie de sucreries , boire un shake protéiné sucré ou ajouter un supplément protéiné à un repas sucré sera un bon choix. Cela satisfera votre envie de collations sucrées , réduira votre appétit et vous rassasiera plus longtemps . 

Lors de la réduction du poids corporel , il existe un risque de perte de masse musculaire . Il convient de veiller à une activité régulière – une activité aérobie, qui soutiendra le processus de perte de poids , mais aussi un entraînement en force, qui empêchera la perte musculaire . Un supplément de protéines sera également utile à cet égard. Les protéines soutiennent la construction des muscles et préviennent leur dégradation. 

Lors d’une perte de poids , il peut être bénéfique d’augmenter l’apport en protéines à 1,2-1,5 g/kg de poids corporel par jour. 

Supplément protéique pour la masse

Pour augmenter la masse musculaire, un apport adéquat en protéines est important . En combinaison avec un entraînement en force, il assure une synthèse adéquate des protéines musculaires . Il vaut la peine de fournir une portion appropriée de protéines quelques heures après l’exercice. Les acides aminés contenus dans la protéine assureront une régénération adéquate après l’exercice .

Pour augmenter la masse musculaire, la Société internationale de nutrition sportive (ISSN) recommande de consommer 1,6 à 2,2 g de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. Il semble que plus de protéines ne soient bénéfiques ni en termes de développement musculaire ni de santé. 

En plus d’augmenter l’apport en protéines, un apport énergétique total plus élevé sera bénéfique. Cependant, un surplus calorique n’est pas une condition nécessaire à la construction de la masse musculaire . 

Des protéines pour la masse ou la réduction ?

L’augmentation de la consommation de protéines est recommandée aussi bien pour perdre du poids que pour développer sa masse musculaire. L’introduction de suppléments protéiques dans votre alimentation peut apporter des avantages visuels et sanitaires.

Lors de la coupe, les suppléments de protéines peuvent être utiles pour réduire l’appétit et maintenir la satiété à un niveau constant . De plus, un apport adéquat en protéines prévient la perte musculaire tout en perdant du poids . Les suppléments de protéines peuvent également constituer un substitut plus sain aux sucreries .

Un apport adéquat en protéines est tout aussi important pour développer la masse musculaire . Les acides aminés contenus dans les suppléments protéiques et d’autres sources de ce macronutriment sont les éléments constitutifs nécessaires à la synthèse des protéines musculaires.

En résumé, augmenter l’apport en protéines dans votre alimentation quotidienne sera bénéfique, voire nécessaire, pour une bonne perte de poids et un développement musculaire. 

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