L’alcool est très calorique. Chaque gramme fournit jusqu’à 7 kcal. À titre de comparaison, 1 gramme de glucides équivaut à 4 kcal, soit presque la moitié. Rappelons également que l’alcool n’est pas un macronutriment comme les protéines, les graisses ou les glucides, il n’a donc aucune valeur nutritionnelle. Il fournit uniquement ce qu’on appelle calories vides. De plus, cela augmente l’appétit, ce dont nous avons déja parlé .
Facteurs influençant la teneur en calories des boissons alcoolisées :
1. La quantité d’alcool dans une boisson alcoolisée
La teneur en calories des boissons alcoolisées dépendra principalement de son pourcentage, c’est-à-dire que plus l’alcool est fort, plus il contient de calories. Par exemple, un demi-litre de vodka aromatisée contient environ 550 à 590 kcal, soit autant qu’une barre de chocolat. La même quantité de bière représente environ 215 kcal, soit presque trois fois moins.
2. Sucres ajoutés
Un autre facteur important influençant la teneur en calories est la présence de sucres dans les boissons alcoolisées. Naturellement, plus il y en a, plus nous obtiendrons une boisson calorique. À cet égard, les meilleurs choix sont le vin, la bière sans jus ou la vodka pure. En fin de liste vous trouverez des vodkas aromatisées, des vins doux et des boissons à base de boissons sucrées ou de jus.
3. Volume d’une portion traditionnelle
La quantité d’énergie consommée sera également influencée par le volume de boisson alcoolisée consommée. Un verre traditionnel de vodka, de rhum et de whisky fait 40 ml, du vin – 150 ml et une bouteille de bière – 500 ml. Il est plus facile, et certainement plus rapide, de boire six verres de vodka (240 ml) que six bières (3 000 ml). Si nous buvons également de la vodka avec une boisson gazeuse, nous avons une petite bombe calorique dans l’estomac.
Pour résumer
Une bouteille de bière légère classique contient environ 215 kcal. La bière brune du même volume contient 375 kcal. La bière blonde sans alcool est la meilleure ici – elle ne contient que 105 kcal. Un verre de vin sec a une teneur calorique similaire. Si l’on choisit le vin demi-sec, il contient 121 kcal, et le vin doux contient 144 kcal. Le vermouth, encore plus doux, contient jusqu’à 233 kcal. Un verre de vodka pure bu avec de l’eau citronnée nous apportera 92 kcal, mais dans une boisson avec 200 ml de jus de fruit c’est 178 kcal. Les boissons raffinées à base de boissons gazeuses additionnées d’alcool fort et de sirops peuvent contenir jusqu’à plusieurs centaines de calories (déjà dans un verre !).
Par conséquent, une très bonne solution pour réduire la quantité de calories supplémentaires consommées est de choisir une boisson avec une teneur en alcool plus faible ou de la boire en alternance avec une variante non alcoolisée et/ou de boire de l’alcool avec de l’eau. De plus, cette approche réduira non seulement la quantité de calories, mais aura également un impact positif sur notre bien-être en buvant et le lendemain.
Avertissement concernant la consommation d’alcool :
Santé:
- La consommation d’alcool peut être agréable avec modération, mais elle peut également nuire à votre santé.
- Un abus d’alcool augmente les risques de problèmes de santé à court et à long terme.
- Les femmes enceintes ne doivent pas boire d’alcool en raison des risques de malformations congénitales.
Sécurité:
- L’alcool altère vos capacités de conduite, d’utilisation de machines et peut augmenter le risque d’accidents.
- Buvez de façon responsable et ne conduisez jamais sous l’emprise de l’alcool.